芋头怎么去皮

芋头怎么去皮

准备材料：
开水一壶、芋头若干、盆子一个、小刀一把
具体步骤：
**步：将需要去皮的芋头放入到准备好的盆子里。

第二步：在盆子里倒入可以盖住芋头的开水。

第三步：然后把芋头在开水中浸泡十五分钟左右，这样的话不过芋头好去皮还不会痒。

第四步：泡好的芋头拿出来用刀直接将芋头的皮削掉。

第五步：削好的芋头如下图，食用时直接食用即可。

芋头怎样去皮又快又干净

芋头去皮又快又干净的方法：蒸煮法、削皮法、搓洗法、泡洗法。
1、蒸煮法：准备一个蒸锅，放入刚洗净的芋头，盖上锅盖，蒸到锅盖上方有热气在来回打转，掀开锅盖，把热芋头倒入一个有冰水的盆里，放置2分钟，然后倒去冰水再去剥芋头，这样剥皮十分方便。

2、削皮法：这种方法用在大芋头那里非常管用，而且削皮也快，再和其它食材搭配，入味快。

能做成不同的美食，比如芋头炖肉，芋头炒鸡块等等。
3、搓洗法：把刚挖的芋头清洗干净，放在一个蛇皮口袋里，蛇皮口袋倒入水，把口袋放在石板上揉搓，像洗衣服那样，搓个10分钟，把芋头倒入一个干净盆里，水一冲皮就掉。
4、泡洗法：把新鲜的芋头放置在装有清水的水盆里，泡上20分钟，用刷碗的钢丝球刷洗芋头，利用铁刷子和芋头之间的摩擦来去除芋头表皮。

芋头的吃法介绍
首先将芋头放入清水中仔细清洗，随后将它放入锅中并加入适量的清水，大火煮开，等水沸腾了再转小火煮，随后用筷子插，若是插过去了就说明芋头熟了。

接着将芋头捞出放入冷水中浸泡着，等冷却之后将它的外皮剥除了，随后将它切块备用。
将香葱洗净，切碎末备用。这时就可以热锅了，先爆香葱花。

等有香味了之后，就将芋头放入锅中大火爆炒。随后就可以进行调味了，加入适量水、盐、糖翻炒一会儿盖上锅盖进行焖煮。等沸腾之后改小火焖煮，需要翻炒一下以免粘锅。

等汤汁收了，放入葱花关火就可以吃了。

芋头的去皮妙招

很多人都喜欢吃芋头，但是却害怕给芋头去皮，因为很多人接触到芋头的时候都会手痒，下面和我一起来看看芋头的去皮妙招。希望对大家有所帮助。

芋头去皮妙招1：开水 提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。

芋头去皮妙招2：蒸煮 把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。 芋头去皮妙招3：摩擦 把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。 芋头去皮妙招4：冲水 在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。 芋头去皮妙招5：钢丝球擦 芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的`外皮慢慢磨掉。

给芋头去皮**要带着手套 在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。 芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈**作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

芋头去皮怎么处理 怎么将芋头去皮

1、平时去除芋头的表皮，是可以把芋头放在沸水中加热煮5到10分钟，取出以后不能过冷水，让它自然降温，等温度降到手可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。 2、在去皮以前，应该把它表面的泥沙全部洗净，然后把它放到锅中加清水煮开，再用刀在芋头表面从上到下划一个口，重新入锅煮2到3分钟，这时它的表皮就会自然脱落。

3、芋头蒸熟以后再去皮，也特别简单，但芋头再入锅，蒸至以前，应该用清水把表面洗净，然后把它放到蒸锅中隔水蒸制，蒸好以后取出放在冷水中降温，等它温度降到适宜以后，再取一个牙签儿，沿着芋头皮的边缘地带，插入的芋头皮或芋头肉之间，轻轻转动一周，这时芋头皮就能完整的取下来。

4、把购买回来的芋头装在一个袋子中，注意不能装得过多，应该装袋子容量的1/2左右，然后把袋子的口扎紧，然后把袋子用力扔在地上，然后让它来回滚动，过一会儿把里面的芋头取出，这时就会发现，芋头的表皮已经全部脱干净。 5、家中平时洗碗用的钢丝球，也可以去除芋头皮，但在去除芋头皮以前，应该把芋头表面的泥沙洗净，再用钢丝球去摩擦芋头的表皮，等露出里面的白色芋头肉时，再用清水把它冲洗净干净就可以。